10-12 ноября в Республике Северная Осетия – Алания проходит Всероссийский конкурс «Лучшая школьная столовая – 2023». В конкурсе профессионального мастерства соревнуются повара из 68 регионов России.
В рамках мероприятий конкурса во Владикавказе собрались представители систем школьного питания из 68 регионов страны, а также эксперты отрасли, родители, общественники и чиновники. На протяжении 3-х дней более 400 специалистов примут участие в состязаниях по кулинарному мастерству, тематических квестах и блиц-опросах, презентуют свои блюда на выставке «Школьное питание 3.0», а также примут участие в семинарах и круглых столах.
На торжественном открытии федерального этапа участников поприветствовал глава Республики Северная Осетия-Алания Сергей Меняйло.
«Все началось с поручения президента Российской Федерации организовать бесплатное школьное питание в начальных классах. Возникло много трудностей практически во всех регионах: нужно было модернизировать пищеблоки и организовать комбинаты питания. Но самое главное – это не только накормить наших детей, но и сделать это питание вкусным, здоровым и востребованным. Важна и культура приема пищи – со школы мы приучаем наших детей, как себя вести за столом. Это большое и важное направление нашей деятельности.
Такие конкурсы, как «Лучшая школьная столовая» поддерживают соревновательский дух. Сегодня школы и представители регионов показали, что у них самое лучшее. И самое главное, что все блюда готовятся из местных продуктов, тем самым поддерживая локальных производителей», -сказал Сергей Меняйло.
В рамках мероприятий конкурса во Владикавказе собрались представители систем школьного питания из 68 регионов страны, а также эксперты отрасли, родители, общественники и чиновники. На протяжении 3-х дней более 400 специалистов примут участие в состязаниях по кулинарному мастерству, тематических квестах и блиц-опросах, презентуют свои блюда на выставке «Школьное питание 3.0», а также примут участие в семинарах и круглых столах.
На торжественном открытии федерального этапа участников поприветствовал глава Республики Северная Осетия-Алания Сергей Меняйло.
«Все началось с поручения президента Российской Федерации организовать бесплатное школьное питание в начальных классах. Возникло много трудностей практически во всех регионах: нужно было модернизировать пищеблоки и организовать комбинаты питания. Но самое главное – это не только накормить наших детей, но и сделать это питание вкусным, здоровым и востребованным. Важна и культура приема пищи – со школы мы приучаем наших детей, как себя вести за столом. Это большое и важное направление нашей деятельности.
Такие конкурсы, как «Лучшая школьная столовая» поддерживают соревновательский дух. Сегодня школы и представители регионов показали, что у них самое лучшее. И самое главное, что все блюда готовятся из местных продуктов, тем самым поддерживая локальных производителей», -сказал Сергей Меняйло.
Глава Республики поблагодарил всех, кто принимает участие в конкурсе, и отметил, что нужно сделать так, чтобы ребенок приходил из школы и говорил маме, что в школе вкусно кормят.
Алексей Беленький, начальник отдела Департамента развития систем образования отдельных субъектов Российской Федерации Минпросвещения России, передал обращение Министра просвещения Российской Федерации Сергея Кравцова.
Сергей Кравцов отметил, что на конкурсе будут презентованы лучшие практики организации питания и рассмотрены направления по совершенствованию этой работы, а само соревнование даст уникальную возможность поделиться накопленным опытом в кругу профессионалов.
По словам заместителя директора СоюзСоцПита Вадима Родикова, такие конкурсы важны не только для профессиональных поваров и операторов питания, но и для представителей ведомств, родительской общественности и отраслевых ассоциаций. Это даёт возможность обсудить проблемы и возможности совершенствования системы питания.
Алексей Беленький, начальник отдела Департамента развития систем образования отдельных субъектов Российской Федерации Минпросвещения России, передал обращение Министра просвещения Российской Федерации Сергея Кравцова.
Сергей Кравцов отметил, что на конкурсе будут презентованы лучшие практики организации питания и рассмотрены направления по совершенствованию этой работы, а само соревнование даст уникальную возможность поделиться накопленным опытом в кругу профессионалов.
По словам заместителя директора СоюзСоцПита Вадима Родикова, такие конкурсы важны не только для профессиональных поваров и операторов питания, но и для представителей ведомств, родительской общественности и отраслевых ассоциаций. Это даёт возможность обсудить проблемы и возможности совершенствования системы питания.
