В программе фестиваля экскурсия по монастырю, выставки народных промыслов и мастер-классы, участие в традиционной акции посадки роз «Монастырский розовый сад».
Гостей приглашали отведать блюда монастырской кухни на трапезе «Вкусные ряды» и стать дегустаторами на чемпионате народных кулинаров «Щи-да-борщи».
Свои вкусные и ароматные борщи команды готовили на берегу реки, на открытом огне. Все старались приготовить борщ повкусней, у каждой команды был свой рецепт и свой секретный ингредиент, который должен был выделить их борщ из других. Этот конкурс собрал несколько тысяч ценителей народных традиций и хорошего, сытного, горячего борща.
Институт отраслевого питания и Отраслевого Союза развития социального питания при поддержке сетевого СМИ зашкольноепитание.рф вместе с талантливыми поварами из Ярославского колледжа индустрии питания сформировали команду «Школьный шеф», которая приняла участие в конкурсе на лучший рецепт борща и стала одними из победителей.
По устоявшейся традиции в фестивале обязательное участие принимают воспитанницы, которые живут в монастыре. Девочки разного возраста сначала учатся по обычной образовательной программе в школе «Добрая школа на Сольбе», а затем заканчивают колледж при Николо-Сольбинском монастыре.
В колледже девушки помимо технологических карт и калькуляции приготовления различных блюд, учатся готовить национальные блюда. И эти знания и умения, как отмечает настоятельница монастыря игуменья Еротиида, ценятся не только у туристов, но и у россиян, которые все чаще стали предпочитать русскую кухню. Фестивальный конкурс «Щи-да борщи» показал интерес к традиционной кухне.
Девочки принимали активное участие в приготовлении борща в составе команды «Школьный шеф». Работа спорилась, кто-то чистил картошку, кто-то морковку и свеклу. Для гостей звучали русские народные песни, шутки и прибаутки, дети катались на «Повозках радости», которые везли нарядные лошади, и над всем этим плыл звон-концерт «Малиновый звон».
А затем все участники и гости фестиваля пробовали ароматные, наваристые борщи. Закончилось мероприятие праздничным вечерним фейерверком «Огни над рекой».
![](https://static.tildacdn.com/tild6365-3834-4737-a363-643733313239/IMG_09561.jpg)
![](https://static.tildacdn.com/tild6130-6139-4934-b063-343133626239/IMG_09381.jpg)
![](https://static.tildacdn.com/tild3366-3234-4733-a464-666435656138/IMG_09351.jpg)
![](https://static.tildacdn.com/tild6639-3764-4764-b163-613233613166/IMG_09311.jpg)
![](https://static.tildacdn.com/tild6634-6664-4236-b931-653966383361/IMG_09261.jpg)
![](https://static.tildacdn.com/tild3364-3266-4166-b933-336663313634/IMG_08781.jpg)
![](https://static.tildacdn.com/tild3435-6132-4535-b562-636631616332/IMG_08551.jpg)
![](https://static.tildacdn.com/tild6436-6639-4739-b961-616132323364/IMG_08071.jpg)
![](https://static.tildacdn.com/tild3536-6163-4135-a363-303333313233/IMG_10611.jpg)
![](https://static.tildacdn.com/tild6466-6637-4563-b738-346532356539/IMG_10381.jpg)
![](https://static.tildacdn.com/tild3161-3463-4635-b931-646231326238/IMG_09951.jpg)
![](https://static.tildacdn.com/tild3931-3836-4432-a535-316539633439/IMG_09781.jpg)
![](https://static.tildacdn.com/tild3735-6339-4965-b737-656431343763/IMG_09861.jpg)