Кемеровские повара научат кузбасских коллег работе на новом оборудовании

Школьные повара со всего Кузбасса 3 ноября приехали в Кемерово, чтобы научиться готовить на новом оборудовании. Свой опыт они применят в приготовлении блюд зимнего меню в школах, сообщили NGS42.RU в пресс-службе муниципального учреждения «Школьное питание».

Приняла к себе кузбасских кулинаров кемеровская школа № 45. Там 3 ноября для шеф-поваров 16 школ региона прошел мастер-класс по работе с высокотехнологичным оборудованием. На нем сотрудники столовых учились готовить блюда из зимнего школьного меню. Зимой 2022–2023 годов школьники в числе прочего будут питаться винегретом с сельдью, салатом из цветной капусты с морковью и зеленым горошком. Также в новое меню повара внесут запеканку из творога с ягодой.

Подготовку к зимнему сезону прошли сотрудники столовых школ из Промышленного, Яшкинского, Топкинского, Гурьевского, Беловского, Прокопьевского, Тисульского, Новокузнецкого, Юргинского, Мывсковского, Таштагольского, Ленинск-Кузнецкого, Осинниковского и Кемеровского муниципальных округов.

Как рассказали организаторы мастер-класса, трехчасовое обучение поваров закончилось дегустацией приготовленного обеда.