Материалы вебинаров от Союза отраслевого питания

Вебинар от 30.03.2021

30.03.2021 в 11.00 (Мск) Отраслевой союз развития социального питания провел вебинар по теме Рецептуры, техкарты или стандарты организаций: кто должен определять состав блюд и выбирать их технологию?
Что не так в применяемых сборниках рецептур?

Видеозапись:

Презентация:
Презентация
Презентация