В обсуждении приняли участие первый зампред комитета Госдумы по защите семьи, вопросам отцовства, материнства и детства Татьяна Буцкая, директор Федерального центра мониторинга питания обучающихся Минпросвещения Валентина Иванова, президент АНО «Институт отраслевого питания» Владимир Чернигов, руководитель Бюро расследований ОНФ Валерий Алексеев и директор Отраслевого союза развития социального питания СоюзСоцПит Вадим Родиков. Участники говорили о региональных и федеральных инициативах, проблемах финансирования, кадровом дефиците и необходимости более четкого распределения полномочий в отрасли. Валентина Иванова представила результаты мониторинга удовлетворенности школьным питанием в 2025/2026 учебном году, включая сравнение самостоятельной организации питания школами и работы подрядчиков. Владимир Чернигов обратил внимание на то, что федеральные субсидии покрывают в основном стоимость продуктов, тогда как расходы на персонал, оборудование, санитарный контроль и содержание пищеблоков часто остаются без полноценного финансирования. О кадровой ситуации в отрасли рассказал директор СоюзСоцПита Вадим Родиков:
«Средняя возрастная категория, работающая непосредственно в данной отрасли, — это 50+. Низкий им поклон. Но это большая проблема, над которой нам предстоит работать всем вместе».
Среди возможных решений он назвал популяризацию профессии повара среди детей и подростков, формирование современного образа социального питания как высокотехнологичной отрасли и системную работу с кадрами. Тему единого подхода к школьному питанию в итоговом выступлении подчеркнула Татьяна Буцкая:
«Необходима единая государственная политика и орган по ее реализации. Государство — это не повар и не исполнитель услуг. Государство — это заинтересованный и квалифицированный заказчик системы обеспечения здоровья детей через питание».
Полную запись пресс-конференции смотрите по ссылке.
«Средняя возрастная категория, работающая непосредственно в данной отрасли, — это 50+. Низкий им поклон. Но это большая проблема, над которой нам предстоит работать всем вместе».
Среди возможных решений он назвал популяризацию профессии повара среди детей и подростков, формирование современного образа социального питания как высокотехнологичной отрасли и системную работу с кадрами. Тему единого подхода к школьному питанию в итоговом выступлении подчеркнула Татьяна Буцкая:
«Необходима единая государственная политика и орган по ее реализации. Государство — это не повар и не исполнитель услуг. Государство — это заинтересованный и квалифицированный заказчик системы обеспечения здоровья детей через питание».
Полную запись пресс-конференции смотрите по ссылке.