По плану, до конца лета в обеденном зале полностью заменят пол, радиаторы, входную группу, окрасят стены и нанесут на одну из них яркое граффити согласно дизайнерскому решению. Кроме того организуют дополнительные посадочные места и заменят мебель; установят новую линию раздачи блюд по типу “шведского стола”, выделят зону сбора грязной посуды; оснастят новую столовую посудой и столовыми приборами; увеличат зону мытья рук. Дизайн-проект нового школьного кафе ученики и их родители выбирали сами путем голосования.
В обновленных стенах дети из 1-4 классов будут получать, как и раньше, организованное бесплатное питание. А вот ученики средней и старшей школы получат возможность выбирать блюда, представленные на “шведском столе”.
В столовой Гимназии №12 планируется отработать и другие современные концепты: wi-fi и безналичный расчет. Это значит, что столовая станет современным пространством и превратится в территорию для общения и обучения - в новом школьном кафе можно будет проводить мастер-классы и образовательные курсы.
С инициативой модернизировать столовую к руководству оператора питания «Виво Маркет» обратились директор и родительский актив учреждения. Им пришлась по душе идея создания современного пространства в школе за счет инвестиционных средств. В Волгограде был разработан и сейчас обсуждается проект "Школьное кафе" - соглашение о муниципально-частном партнерстве по комплексной реконструкции 23 школьных столовых в 22 образовательных учреждениях. Изначально Гимназия не вошла в этот перечень. Однако благодаря активной позиции администрации школы и родителей Гимназия стала пилотной площадкой обсуждаемого проекта.
Компания “Виво Маркет”, как один из организаторов питания в Волгограде, системно обновляет инфраструктуру. Это делается для того, чтобы услуга волгоградским школьникам оказывалась качественно, а те, в свою очередь, могли получать удовольствие от школьных завтраков и обедов.
Первым этапом стало строительство в Кировском районе современного комбината питания на 6,5 тысяч кв.м., где производятся полуфабрикаты различной степени готовности для волгоградских школ.
В этом году найдено технологичное решение и для обеспечения безопасным питанием школ с буфетами. С 1 сентября эту функцию будет выполнять фабрика-кухня, которая сейчас создается в Дзержинском районе Волгограда. Мощная производственная площадка будет оснащена современным оборудованием. Строительство фабрики-кухни даст возможность обеспечить дополнительный контроль за безопасностью и качеством приготовленных блюд.
